El Celler Baronia de Vilademuls
El celler es troba situat a Can Maura, una de les cases que formen el nucli de Parets d’Empordà, on antigament s’aixecava el castell de Parets. Al fons, la Mare de Déu del Mont, les Salines i les Alberes, amb el Canigó a l’altra banda de la frontera.
La visita al nostre Celler sorprèn per la seva construcció rústica medieval i comprèn diferents departaments formats per murs de velles pedres, algunes de les quals de ben segur tenen un origen que es perd en l’època feudal. Es poden visitar tot un seguit de petites sales, des de l’elaboració del vi, passant per l’emmagatzematge en les tradicionals botes de roure, fins a la preparació de l’ampolla final.
S’ha recuperat una vella dedicació familiar del cultiu de la vinya per convertir-la en una afició que ha portat a la producció del seu propi vi.
L’any 2008 es varen produir unes 1.200 ampolles, que van passar a ser 2.300 dos anys després.
Al principi es començà a vendre a cercles reduïts, col·laboracions locals i comarcals, per anar ampliant amb el temps la xarxa de venda del producte.
